작업이 처리과정에 따른다고 할 때 작업이 수행되어 산출물이 전달되는 시간. 회전은 운송트럭에서 짐을 풀고 그것을 보내기 위해 다시 짐을 꾸리는 것처럼 단순하기도 하고 주문된 제품을 구매자의 손에 전달하거나 구매자에게 전달된 증명서의 승인을 접수하는 몇 가지 분리된 목록의 연결·제거를 완수하는 것과 같이 복잡하기도 하다. 대부분의 경우 회전시간이 짧으면 경제적으로 유리하여 시간과 재료를 가장 효율적으로 이용하게 된다.