제품이 지속적으로 높은 수준의 품질로 생산되고 있는지 확인하는 과정. 제품 생산의 여러 단계에서 사람이나 기계에 의해 제품을 조사하는 것은 품질관리과정에서 일반적으로 중요한 부분이다. 최근에는 품질관리에 통계학을 응용하여 품질개념을수량적으로 고찰하고 품질의 특성을 객관적으로 파악하고자 한다. 품질관리의 효과를 높이기 위해서는 재료의 하자나 작업자의 교체에 의한 품질에 대한 영향처럼 그 요인을 인위적으로 규명할 수 있는 것과 작업자의 기분 등과 같은 우연 요인을 구별하여 적절한 관리를하여야 한다.