제품의 제조에서부터 제품의 완성, 판매단계에 도달할 때가지 소비된 일체의 원가요소를 합하여 총원가라 한다. 주로 제조원가에 기업의 유지·관리에 필요한 원가 즉 판매비와 일반관리비를 배부한 원가총액으로서 제품의 판매가격결정에 중요한 자료를 제공한다. 원가의 분류방법에 따라서 총원가를 변동원가와 고정원가의 합으로 보기도 하는데 일반적으로 제품의 판매가격에서 이익을 차감한 금액을 총원가로 보고 있다.