푸드테크는 기존의 식품 관련 서비스업에 정보통신기술(ICT)을 접목해 새로운 산업을 창출하는 것을 말한다. 미국에선 농업의 생산효율을 높이는 첨단기술로도 개념이 확대되고 있다.