의식적으로 잠재 고객을 ‘배고픔’ 상태로 만드는 마케팅 전술. 누구나 갖고 싶은 물건이 있다고 하면 더욱더 갖고 싶어하는 경향을 이용한 전술이다. 예를 들어 수요량 10개의 상품이 있다면 10개의 상품을 다 내놓지 않고, 7~8개만 내놓아 언제나 상품 부족 상태, 즉 헝거 상태로 만드는 것이다. 소비자의 수요 심리를 이용한 시장 조절 방식이다.